НОВЫЙ РЫНОК И САДДЕР-СТРИТ

      Некоторые варианты лучшей еды и уж точно самого лучшего в этой зоне чая можно приобрести у многочисленных уличных торговцев. Чтобы начать день, вы можете съесть острый индийский завтрак и выпить крепкого сладкого чаю всего за небольшую часть ресторанной стоимости. Еда свежая, а с предоставляемых торговцами деревянных скамеек можно наблюдать за происходящим вокруг. Позади Нового Рынка находятся несколько мусульманских ресторанов, где подают в основном мясные блюда, но в некоторых из них предлагают также великолепные вегетарианские самосы.

      Astor, 15 Shakespeare Sarani, тел. 033/2429950. Бар и несколько ресторанов, в том числе Serai, в котором предлагают различные виды кухни, и Banyan Tree, где подают блюда бенгальской кухни, но самый лучший из них - расположенный в саду Kebab-e-Que, где подают превосходные блюда тандури.

      Blue Sky Cafe, Sudder Street. Расположен на углу, в средней части улицы. Незаменим для путешественников, ограниченных в средствах, в нем подают все те же знакомые блюда. Чистый, с хорошим менеджментом, а также популярное место встреч.

      Lytton, 14 Sudder St. Кроме бара, в отеле имеются два хороших ресторана - Dynasty, где подают китайские блюда, и Gaylords, в котором предлагаются индийская и западная кухни.

      Nizam's, 22-25 Hogg Market. Легендарное, хотя и несколько поблекшее место с северной стороны Нового Рынка, которое специализируется на рулетах с начинкой (kati roll). Эти острые кебабы (sheesh kebabs), завернутые в лепешки (paratha) из белой муки, сейчас продают по всему городу. Возьмите с собой или съешьте в одной из кабинок, расположенных вокруг центральных залов.

      Park, 17 Park St. Zen представляет собой высококлассный "восточный" ресторан, в котором подают блюда из Таиланда, Китая, Японии и Индонезии; Saffron специализируется на индийской кухне.